315215 - Technik rybołówstwa morskiego

Organizuje, nadzoruje i wykonuje prace związane połowami ryb morskich, ich przetwórstwem, przechowywaniem i transportem odłowionych ryb; obsługuje i konserwuje sprzęt pokładowy.

Zadania zawodowe:

dokonywanie oceny wód morskich, w celu ustalenia stanu zarybiania i możliwości zintensyfikowania produkcji oraz utrzymywanie odpowiedniego profilu produkcji w zależności od warunków przyrodniczych danego akwenu wodnego; pobieranie próbek wody oraz przeprowadzanie prostych badań i analiz; organizowanie i nadzorowanie odłowów i połowów różnych gatunków ryb; obsługa i konserwacja sprzętu połowowego i pokładowego; poznawanie rejonów morskich i łowisk; dokonywanie wstępnej, optycznej oceny stanu zdrowia ryb, zwalczanie chorób i szkodników oraz zapobieganie im; organizowanie prac związanych z przetwórstwem ryb: sortowanie, patroszenie, filetowanie, odskórzanie, odławianie ryb; chłodzenie, zamrażanie i pakowanie surowca rybnego; kontrolowanie przestrzegania przepisów prawnych dotyczących gospodarki rybackiej, żeglugi na wodach morskich; nadzorowanie wykonywania napraw i konserwacji urządzeń wodnych i sprzętu służącego do połowu i transportu ryb; prowadzenie dokumentacji i kalkulowanie kosztów połowów ryb.

Dodatkowe zadania zawodowe:

uczestniczenie w badaniach naukowych prowadzonych przez inżynierów rybołówstwa morskiego.

• Ekolog rybactwa - Ekolog rybactwa to specjalista, który odgrywa kluczową rolę w ochronie i zarządzaniu zasobami wodnymi. Jego praca polega na szczegółowym badaniu ekosystemów wodnych, w tym rzek, jezior i mórz, aby zrozumieć złożone interakcje między organizmami wodnymi a ich środowiskiem. Ekolog rybactwa analizuje wpływ działalności rybackiej na te ekosystemy, badając zarówno skutki nadmiernego połowu, jak i wpływ zanieczyszczeń oraz zmian klimatycznych. Dzięki swojej wiedzy i umiejętności, ekolog rybactwa może rekomendować zrównoważone praktyki rybackie, które pozwalają na ochronę bioróżnorodności oraz zapewnienie długoterminowej dostępności zasobów rybnych. Jego praca jest niezbędna dla zachowania równowagi w ekosystemach wodnych oraz dla wspierania lokalnych społeczności, które polegają na rybołówstwie jako źródle utrzymania.
• Pracownik przetwórni ryb - Pracownik przetwórni ryb to kluczowa postać w łańcuchu dostaw rybnych, odpowiedzialna za obróbkę, pakowanie oraz przygotowanie ryb do sprzedaży. Jego głównym zadaniem jest zapewnienie, że ryby są odpowiednio przetworzone, co obejmuje ich czyszczenie, filetowanie oraz pakowanie w sposób, który zachowa ich świeżość i jakość. Pracownik ten musi ściśle przestrzegać norm sanitarnych i jakościowych, aby zagwarantować bezpieczeństwo żywności. W codziennej pracy korzysta z różnych narzędzi i maszyn, a także współpracuje z innymi członkami zespołu, aby efektywnie realizować proces produkcji. Dodatkowo, jego rola może obejmować kontrolę jakości surowców oraz monitorowanie dat ważności produktów, co jest kluczowe dla utrzymania wysokich standardów w branży rybnej. Pracownik przetwórni ryb odgrywa zatem istotną rolę w dostarczaniu świeżych i zdrowych produktów rybnych na rynek.