752103 - Mygłowacz

Układa w stosy (mygły) drewno okrągłe za pomocą urządzeń mechnicznych, w celu zabezpieczenia go przed ujemnymi wpływami warunków atmosferycznych, a także rozmygłowuje surowiec.

Zadania zawodowe:

rozróżnianie rodzajów i gatunków mygłowanego i rozmygłowywanego drewna okrągłego; przygotowanie terenu i legarów po mygłę; organizację stanowiska pracy do mygłowania i rozmygłowywania; formowanie mygły i mechaniczne mygłowanie i rozmygłowanie drewna okrągłego; zabezpieczanie drewna w mygle przed rozsuwaniem się; obsługiwanie wciągarek linowych; kierowanie zespołem ludzi prowadzącym mygłowanie lub rozmygłowywanie mechaniczne; przestrzeganie instrukcji bhp przy mygłowaniu i rozmygowywaniu; konserwowanie wciągarek lub innych urządzeń używanych do mygłowania; montaż i demontaż instalacji do zraszania mygły wodą.

• Serowar - Serowar to wykwalifikowany specjalista zajmujący się produkcją serów, który odgrywa kluczową rolę w przemyśle mleczarskim. Jego praca polega na nadzorowaniu i kontrolowaniu procesów fermentacji oraz dojrzewania serów, co wymaga nie tylko wiedzy teoretycznej, ale także praktycznych umiejętności. Serowar musi znać różnorodne techniki produkcji, a także właściwości różnych rodzajów mleka, które wpływają na smak i teksturę finalnego produktu. W trakcie swojej pracy, serowar monitoruje temperaturę, wilgotność oraz czas dojrzewania, aby uzyskać sery o pożądanych cechach organoleptycznych. Dodatkowo, serowar często eksperymentuje z nowymi recepturami i składnikami, co pozwala na tworzenie unikalnych serów, które mogą zdobywać uznanie na rynku. Współpraca z innymi specjalistami, takimi jak hodowcy bydła czy technolodzy żywności, jest również istotnym elementem pracy serowara, który dąży do ciągłego doskonalenia swoich umiejętności i wiedzy.