816006 - Operator urządzeń do produkcji cukru

Obsługuje i nadzoruje maszyny i urządzenia do przerobu buraków cukrowych na cukier rafinowany.

Zadania zawodowe:

obsługiwanie i nadzorowanie urządzeń do mycia i oczyszczania buraków; obsługiwanie i nadzorowanie krajalnic do rozdrabniania buraków; kontrolowanie przebiegu krajania, okresowe wymienianie ramek nożycowych krajalnicy, w zależności od jakości otrzymywanej krajanki; ­ obsługiwanie i nadzorowanie urządzeń stacji ekstrakcji cukru z krajanki buraczanej; regulowanie czasu trwania ekstrakcji przez utrzymywanie odpowiedniego poziomu soku i krajanki w ekstraktorze, stosownie do tempa przerobu; ­ obsługiwanie i nadzorowanie pieca wapiennego do otrzymywania wapna palonego i gazu saturacyjnego oraz aparatu do gaszenia wapna, w celu wytworzenia mleka wapiennego; kontrolowanie załadunku pieca, temperatur, ciśnień oraz szczelności zamknięcia pieca i instalacji gazowej; ­ obsługiwanie i nadzorowanie urządzeń stacji oczyszczania soków cukrowniczych z niecukrów przez defekację, saturację i siarkowanie; regulowanie dawki mleka wapiennego, temperatury defekacji i saturacji, recyrkulacji soku itp.; ­ obsługiwanie i nadzorowanie urządzeń stacji filtracji i dekantacji, służących do oddzielania osadów z soków cukrowniczych; regulowanie dopływu surówki i odpływu soku klarownego (filtratu), kontrolowanie właściwej pracy układów pomiarowych i regulacyjnych; ­ obsługiwanie i nadzorowanie stacji wyparnej do zagęszczania soku rzadkiego do określonej gęstości; kontrolowanie i regulowanie parametrów zagęszczania;­ obsługiwanie i nadzorowanie warników do prowadzenia procesu krystalizacji cukru z syropu; kontrolowanie i regulowanie parametrów procesu;­ obsługiwanie i nadzorowanie wirówek do oddzielania kryształów cukru od syropu międzykryształowego i urządzeń pomocniczych stacji wirówek; ­ obsługiwanie i nadzorowanie urządzeń stacji rafinacji cukru, stosowanych do otrzymywania cukru o wyższej jakości (rafinowanego);­ zapewnianie ciągłości pracy obsługiwanych urządzeń oraz likwidowanie zakłóceń; ­ przestrzeganie instrukcji obsługi maszyn oraz przepisów bhp.

• Hurtownik wyrobów cukierniczych - Hurtownik wyrobów cukierniczych to kluczowa postać w branży spożywczej, odpowiedzialna za efektywną dystrybucję szerokiej gamy słodkości, w tym ciastek, cukierków oraz innych wyrobów cukierniczych. Osoba na tym stanowisku nie tylko zajmuje się logistyką dostaw, ale również budowaniem relacji z producentami oraz punktami sprzedaży, co jest niezbędne do zapewnienia ciągłości dostaw i zaspokojenia potrzeb klientów. Hurtownik musi być dobrze zorientowany w trendach rynkowych oraz preferencjach konsumentów, aby skutecznie dobierać asortyment i wprowadzać nowości na rynek. Współpraca z różnymi dostawcami oraz umiejętność negocjacji cenowych to kluczowe umiejętności, które pozwalają na osiągnięcie konkurencyjności w branży. Dodatkowo, hurtownik wyrobów cukierniczych powinien dbać o odpowiednie warunki przechowywania produktów, aby zapewnić ich świeżość i jakość, co ma bezpośredni wpływ na satysfakcję klientów oraz reputację firmy.
• Hurtownik czekolady - Hurtownik czekolady to kluczowy gracz w branży spożywczej, który zajmuje się sprzedażą hurtową czekolady, obejmując zarówno surowe składniki, jak i gotowe wyroby czekoladowe. Jego rola polega na nawiązywaniu i utrzymywaniu relacji z producentami czekolady oraz detalistami, co wymaga doskonałych umiejętności negocjacyjnych i znajomości rynku. Hurtownik czekolady musi być na bieżąco z trendami w branży, aby móc oferować swoim klientom najnowsze produkty oraz atrakcyjne promocje. Współpracując z różnymi dostawcami, hurtownik dba o jakość oferowanych produktów, co jest kluczowe dla zadowolenia klientów. Dodatkowo, hurtownik czekolady często organizuje degustacje i prezentacje, aby pomóc detalistom w wyborze najlepszych produktów do ich asortymentu. Wymaga to nie tylko wiedzy o czekoladzie, ale także umiejętności marketingowych i analitycznych, aby skutecznie dostosować ofertę do potrzeb rynku.
• Hurtownik cukru - Hurtownik cukru to kluczowa postać w branży spożywczej, odpowiedzialna za sprzedaż hurtową cukru do różnorodnych odbiorców, takich jak sklepy, piekarnie oraz cukiernie. Osoba na tym stanowisku nie tylko zajmuje się dystrybucją tego podstawowego surowca, ale również dba o to, aby dostawy były realizowane w odpowiednich terminach i w zgodzie z wymaganiami klientów. Hurtownik cukru musi posiadać wiedzę na temat różnych rodzajów cukru, ich zastosowań oraz specyfikacji przechowywania, aby móc zapewnić najwyższą jakość produktów. Współpraca z producentami oraz monitorowanie rynku to kluczowe elementy pracy hurtownika, który musi być na bieżąco z trendami i potrzebami branży. Dodatkowo, hurtownik cukru często negocjuje warunki umów z klientami, co wymaga umiejętności interpersonalnych oraz zdolności do budowania długotrwałych relacji biznesowych. W obliczu rosnącej konkurencji, hurtownik musi także dbać o efektywność logistyczną, aby zminimalizować koszty i maksymalizować zyski.