941101 - Pracownik przygotowujący posiłki typu fast food

Przygotowuje posiłki typu fast food; przyjmuje i realizuje zamówienia złożone przez klientów; sprzedaje posiłki; dba o porządek i czystość miejsca pracy.

Zadania zawodowe:

przygotowywanie sprzętu i urządzeń kuchennych stosowanych w miejscu pracy i ich obsługiwanie; przygotowywanie surowców i półproduktów do sporządzania posiłków typu fast food zgodnie z obowiązującymi zasadami analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli (HACCP), na każdym z etapów produkcji i dystrybucji posiłków; obrabianie termicznie półproduktów i produktów (grillowanie, pieczenie, smażenie, gotowanie itp.); zabezpieczanie przed zepsuciem surowców, półproduktów i wyrobów gotowych zgodnie z obowiązującymi przepisami i zasadami; przyjmowanie i realizowanie zamówień; przygotowywanie potraw zgodnie z zamówieniami klientów; kontrolowanie jakość potraw zgodnie z zasadami; ważenie i porcjowanie potraw zgodnie z zasadami; dobieranie odpowiednich opakowań do rodzaju potraw oraz bezpiecznie i estetycznie pakowanie potraw; wydawanie zrealizowanych zamówień; utrzymywanie porządku, czystości i higieny na stanowiska pracy, w tym przestrzeganie procedur dotyczących utrzymania w czystości urządzeń gastronomicznych i narzędzi kuchennych; przestrzeganie zasad etyki, ergonomii, bezpieczeństwa i higieny pracy oraz stosowanie przepisów prawa dotyczących ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska wymaganych na stanowisku pracy.

Dodatkowe zadania zawodowe:

dbanie o czystość i porządek w pomieszczeniach przynależących do miejsca sprzedawania posiłków (pomieszczenia magazynowe, łazienki, toalety itp.).

• Producent dań gotowych - Producent dań gotowych to kluczowy zawód w branży spożywczej, który odgrywa istotną rolę w dostarczaniu konsumentom wygodnych i smacznych posiłków. Osoby pracujące w tej roli są odpowiedzialne za masową produkcję, przygotowywanie oraz pakowanie różnorodnych dań, które następnie trafiają do sklepów, restauracji oraz innych punktów gastronomicznych. W procesie produkcji wykorzystują nowoczesne technologie oraz standardy jakości, aby zapewnić świeżość i bezpieczeństwo żywności. Producent dań gotowych współpracuje z zespołem kucharzy, dietetyków oraz specjalistów ds. jakości, aby tworzyć zróżnicowane menu, które odpowiada na potrzeby klientów. Dodatkowo, ich praca wymaga umiejętności zarządzania czasem i zasobami, aby efektywnie zrealizować zamówienia i utrzymać wysoką jakość produktów. W obliczu rosnącego zapotrzebowania na gotowe posiłki, zawód ten staje się coraz bardziej popularny i istotny w codziennym życiu konsumentów.