228202 - Farmaceuta – specjalista bromatologii

Wykonuje badania i przeprowadza ekspertyzy z zakresu bezpieczeństwa żywności, sposobu żywienia i stanu odżywiania; podejmuje działania w zakresie określenia źródeł zatruć pokarmowych; odpowiada za ocenę żywności i stanu żywienia w procesie prowadzonego procesu badawczego.

Zadania zawodowe:

przeprowadzanie badań w zakresie jakości zdrowotnej żywności zgodnie z obowiązującymi normami oraz dokonywanie ilościowego oznaczania składu chemicznego żywności; kontrolowanie i dokonywanie oceny wartości odżywczej żywności, jakości zdrowotnej substancji celowo dodawanych do żywności oraz substancji pomagających w przetwarzaniu żywności, jakości zdrowotnej opakowań żywności, sposobu żywienia oraz prawidłowości dziennej racji pokarmowej; dokonywanie oceny zagrożeń wynikających z niewłaściwej jakości zdrowotnej żywności oraz wpływu zanieczyszczeń obecnych w żywności na organizm ludzki; określanie źródła zatrucia pokarmowego na podstawie danych badań mikrobiologicznych i chemicznych, w tym przeprowadzanie dochodzenia sanitarno-epidemiologicznego zatruć pokarmowych; identyfikowanie skutków zmiany dostępności farmaceutycznej i biologicznej leków w wyniku spożywania określonych produktów spożywczych; identyfikowanie szkodników występujących w żywności; prowadzenie poradnictwa w zakresie prawidłowego żywienia, w tym także wyjaśnianie zasad i roli prawidłowego żywienia w profilaktyce metabolicznych chorób niezakaźnych oraz znaczenia wody w żywieniu i wód mineralnych w lecznictwie; udzielanie porad w zakresie interakcji leków z żywnością oraz stosowaniu suplementów diety i preparatów żywieniowych; dokonywanie oceny sposobu żywienia w zakresie pokrycia zapotrzebowania na energię oraz podstawowe składniki odżywcze; przygotowywanie ekspertyz w zakresie bezpieczeństwa żywności, sposobu żywienia i stanu odżywiania.

Dodatkowe zadania zawodowe:

zarządzanie i administrowanie różnego typu placówkami zajmującymi się oceną żywności i żywienia w tym jednostkami badawczymi, w stacjach sanitarno-epidemiologicznych oraz w laboratoriach kontrolnych zakładów produkujących, przetwarzających żywność w tym żywność specjalnego przeznaczenia żywieniowego i medycznego.

• Farmaceuta - Farmaceuta to wysoce wykwalifikowany specjalista, który odgrywa kluczową rolę w systemie ochrony zdrowia. Jego głównym zadaniem jest przygotowywanie, wydawanie oraz doradzanie pacjentom w zakresie stosowania leków i substancji farmaceutycznych. Farmaceuci posiadają szeroką wiedzę na temat działania leków, ich interakcji oraz potencjalnych skutków ubocznych, co pozwala im na udzielanie cennych informacji zarówno pacjentom, jak i innym pracownikom służby zdrowia. W codziennej pracy farmaceuta nie tylko wydaje leki, ale także prowadzi konsultacje, pomagając pacjentom zrozumieć, jak prawidłowo stosować przepisane terapie. Dodatkowo, farmaceuci są odpowiedzialni za monitorowanie skuteczności leczenia oraz identyfikowanie ewentualnych problemów związanych z farmakoterapią. Ich rola jest nieoceniona w zapewnieniu bezpieczeństwa i skuteczności leczenia, a także w promowaniu zdrowego stylu życia i profilaktyki zdrowotnej.