229301 - Specjalista do spraw dietetyki

Organizuje, prowadzi i nadzoruje proces produkcyjny przygotowywania potraw dietetycznych i monitoruje jego zgodność z recepturą i standardami; bada i ocenia wartość dietetyczną i kaloryczną potraw, prawidłowości zastosowanych receptur oraz zachowania norm racjonalnego żywienia; udziela porad i konsultacji w zakresie racjonalnego żywienia zarówno dla klientów indywidualnych jak i zbiorowych (instytucjonalnych) takich jak: publiczne i niepubliczne zakłady opieki zdrowotnej, sanatoria i uzdrowiska, placówki zbiorowego żywienia (przedszkola, szkoły, restauracje); nadzoruje i kontroluje pomiary laboratoryjne współpracowników i podwładnych.

Zadania zawodowe:

- kierowanie procesem prawidłowego przyrządzania potraw dietetycznych przez zespół pracowników; - przeprowadzanie prób laboratoryjnych wartości dietetycznej potraw; - kontrola wyników i nadzór pomiarów organoleptycznych i laboratoryjnych dokonywanych przez dietetyków i podległych pracowników zgodnie ze standardami jakościowymi produktów gastronomicznych; - opracowywanie receptur diet dla dzieci i dorosłych zarówno zdrowych jak i chorych; - opracowywanie jadłospisów zarówno dietetycznych jak i specjalistycznych; - opracowywanie diet indywidualnych dla dzieci i dorosłych zarówno zdrowych jak i chorych; - sporządzanie kalkulacji cenowej opracowywanych jadłospisów i diet; - organizowanie procesu produkcyjnego potraw dietetycznych; - kontrola i nadzór stanu higienicznego miejsca przygotowywania potraw zgodnie ze standardami - prowadzenie dokumentacji żywieniowej w zakładzie gastronomicznym; - prowadzenie dokumentacji żywieniowej w publicznych i niepublicznych zakładach opieki zdrowotnej; - udzielanie porad dietetycznych i prowadzenie edukacji żywieniowej; - organizowanie własnego stanowiska pracy zgodnie z zasadami i przepisami bezpieczeństwa i higieny pracy, ergonomii, ochrony przeciwpożarowej oraz ochrony środowiska; - współpraca z innymi działami przedsiębiorstwa w zakresie zapewnienia warunków niezbędnych dla prawidłowego prowadzenia procesu produkcji żywności dietetycznej; - współpraca z pozostałymi działami przedsiębiorstwa w zakresie zapewnienia właściwego wykonania usługi żywieniowej.

Dodatkowe zadania zawodowe:

- kierowanie zespołem dietetyków lub zespołami przedstawicieli innych zawodów związanych z żywieniem;
- prowadzenie samodzielnej działalności gospodarczej połączonej z wykonywaniem innego zawodu n p. kosmetologa

• Influencer zdrowego stylu życia - Influencer zdrowego stylu życia to osoba, która wykorzystuje platformy mediów społecznościowych do promowania zdrowego odżywiania oraz stylu życia. W dzisiejszych czasach, kiedy coraz więcej ludzi zwraca uwagę na swoje zdrowie i samopoczucie, rola takiego influencera staje się niezwykle istotna. Osoby te nie tylko dzielą się swoimi przepisami na zdrowe posiłki, ale także edukują swoich obserwatorów na temat wartości odżywczych różnych produktów spożywczych. \n\nInfluencerzy zdrowego stylu życia często współpracują z markami, które oferują zdrowe produkty, co pozwala im na tworzenie autentycznych treści, które inspirują ich społeczność do podejmowania zdrowszych wyborów. Dzięki swojej charyzmie i umiejętnościom komunikacyjnym, potrafią skutecznie motywować innych do wprowadzenia pozytywnych zmian w ich diecie i stylu życia. Wspierają również różne inicjatywy związane z aktywnością fizyczną, zdrowiem psychicznym oraz ogólnym dobrostanem, co czyni ich nie tylko promotorami zdrowego odżywiania, ale także ambasadorami zdrowego stylu życia.
• Weterynaryjny dietetyk - Weterynaryjny dietetyk to specjalista, który łączy wiedzę z zakresu weterynarii oraz dietetyki, aby zapewnić optymalne żywienie zwierząt. Jego głównym zadaniem jest doradzanie właścicielom w doborze odpowiedniej diety, dostosowanej do indywidualnych potrzeb ich pupili, uwzględniając ich wiek, rasę, stan zdrowia oraz poziom aktywności fizycznej. Weterynaryjni dietetycy analizują składniki odżywcze w karmach, a także opracowują zindywidualizowane plany żywieniowe, które mogą wspierać leczenie chorób, poprawiać kondycję zwierząt oraz zapobiegać otyłości. Współpracują z lekarzami weterynarii, aby zapewnić kompleksową opiekę zdrowotną, a także edukują właścicieli na temat znaczenia prawidłowego żywienia dla długowieczności i jakości życia ich pupili. Dzięki ich wiedzy i doświadczeniu, zwierzęta mogą cieszyć się lepszym zdrowiem i samopoczuciem.
• Specjalista ds. barwienia - Specjalista ds. barwienia to kluczowa postać w przemyśle tekstylnym, której wiedza i umiejętności mają istotny wpływ na jakość i estetykę finalnych produktów. Jako ekspert w zakresie barwienia włókien i tkanin, specjalista ten zajmuje się nie tylko doborem odpowiednich barwników, ale także analizą ich właściwości chemicznych oraz wpływu na środowisko. W swojej pracy wykorzystuje różnorodne techniki barwienia, dostosowując je do specyfiki materiałów oraz oczekiwań klientów. Ponadto, specjalista ds. barwienia współpracuje z innymi działami, takimi jak projektowanie czy produkcja, aby zapewnić spójność kolorystyczną i wysoką jakość wyrobów. Jego rola jest nieoceniona w procesie tworzenia innowacyjnych i atrakcyjnych wizualnie tkanin, które spełniają wymagania rynku mody oraz przemysłu odzieżowego.
• Specjalista ds. żywienia - Specjalista ds. żywienia to profesjonalista, który odgrywa kluczową rolę w promowaniu zdrowego stylu życia poprzez odpowiednie doradztwo w zakresie żywienia. Jego zadania obejmują analizę potrzeb żywieniowych klientów oraz opracowywanie spersonalizowanych planów dietetycznych, które uwzględniają indywidualne preferencje, alergie oraz cele zdrowotne. Specjalista często współpracuje z restauracjami, cateringami oraz innymi instytucjami gastronomicznymi, aby dostosować menu do wymagań klientów, co może obejmować wprowadzenie opcji wegetariańskich, wegańskich czy bezglutenowych. W swojej pracy korzysta z wiedzy z zakresu dietetyki, zdrowia publicznego oraz kulinariów, aby tworzyć zrównoważone i smaczne posiłki. Dodatkowo, specjalista ds. żywienia może prowadzić warsztaty i szkolenia, edukując społeczność na temat zdrowych nawyków żywieniowych oraz wpływu diety na ogólne samopoczucie.
• Influencer żywnościowy - Influencer żywnościowy to osoba, która odgrywa kluczową rolę w promocji produktów spożywczych w mediach społecznościowych, takich jak Instagram, TikTok czy YouTube. Dzięki swojej pasji do kulinariów oraz umiejętnościom w zakresie tworzenia atrakcyjnych treści, influencerzy żywnościowi przyciągają uwagę szerokiego grona odbiorców, dzieląc się przepisami, recenzjami produktów oraz inspiracjami kulinarnymi. Współpracując z różnymi markami, mają możliwość zwiększenia ich widoczności na rynku, co często przekłada się na wzrost sprzedaży. Influencerzy żywnościowi nie tylko promują konkretne produkty, ale także kształtują trendy żywieniowe, wpływając na wybory konsumentów. Ich autentyczność i umiejętność nawiązywania relacji z fanami sprawiają, że są wiarygodnym źródłem informacji o nowościach w świecie gastronomii.
• Konsultant ds. żywności - Konsultant ds. żywności to kluczowy specjalista w branży spożywczej, który odgrywa istotną rolę w doradzaniu firmom w zakresie wyboru oraz sprzedaży produktów żywnościowych. Jego praca polega na dokładnej analizie trendów rynkowych oraz preferencji konsumentów, co pozwala na skuteczne dostosowanie oferty do zmieniających się potrzeb rynku. Konsultant ten nie tylko monitoruje aktualne tendencje, ale także prognozuje przyszłe zmiany, co umożliwia firmom wyprzedzenie konkurencji. Współpracując z producentami, dystrybutorami oraz detalistami, konsultant ds. żywności pomaga w opracowywaniu strategii marketingowych, które zwiększają atrakcyjność produktów oraz ich sprzedaż. Jego wiedza na temat norm jakościowych, zdrowotnych oraz innowacji w branży spożywczej sprawia, że jest nieocenionym wsparciem dla przedsiębiorstw pragnących osiągnąć sukces na dynamicznie zmieniającym się rynku.
• Specjalista ds. olejów jadalnych - Specjalista ds. olejów jadalnych to kluczowa postać w branży spożywczej, odpowiedzialna za sprzedaż hurtową różnorodnych olejów i tłuszczów jadalnych. Osoba na tym stanowisku zajmuje się zarówno produktami pochodzenia roślinnego, takimi jak olej rzepakowy, oliwa z oliwek czy olej kokosowy, jak i tłuszczami zwierzęcymi, w tym smalcem czy masłem. Specjalista musi posiadać dogłębną wiedzę na temat właściwości i zastosowań różnych olejów, aby móc doradzać klientom w wyborze odpowiednich produktów do ich potrzeb kulinarnych. Współpracuje z producentami, dostawcami oraz klientami, dbając o jakość oferowanych produktów oraz ich dostępność na rynku. Dodatkowo, specjalista ds. olejów jadalnych monitoruje trendy rynkowe, analizuje konkurencję oraz uczestniczy w targach i wystawach branżowych, aby na bieżąco poszerzać swoją wiedzę i ofertę. Jego praca ma kluczowe znaczenie dla zapewnienia wysokiej jakości produktów spożywczych, które trafiają na stoły konsumentów.
• Specjalista ds. antykorozji - Specjalista ds. antykorozji to wysoce wykwalifikowany fachowiec, którego głównym zadaniem jest ochrona pojazdów przed szkodliwym działaniem korozji. W dobie rosnącej liczby pojazdów na drogach oraz zmieniających się warunków atmosferycznych, skuteczna ochrona przed rdzą staje się kluczowym elementem utrzymania wartości i bezpieczeństwa samochodów. Specjalista ten przeprowadza szczegółowe analizy stanu technicznego pojazdów, identyfikując miejsca narażone na korozję oraz dobierając odpowiednie metody zabezpieczeń. W swojej pracy wykorzystuje różnorodne techniki, takie jak malowanie antykorozyjne, aplikacja powłok ochronnych czy konserwacja podwozia. Dzięki jego wiedzy i doświadczeniu, klienci mogą cieszyć się dłuższą żywotnością swoich pojazdów oraz zmniejszeniem kosztów związanych z naprawami wynikającymi z uszkodzeń spowodowanych korozją. Specjalista ds. antykorozji nie tylko dba o estetykę pojazdów, ale również o ich bezpieczeństwo, co czyni go nieocenionym partnerem w branży motoryzacyjnej.
• Dietetyk szpitalny - Dietetyk szpitalny to specjalista, który odgrywa kluczową rolę w systemie opieki zdrowotnej, koncentrując się na planowaniu, wdrażaniu i monitorowaniu diet pacjentów hospitalizowanych. Jego głównym zadaniem jest dostosowanie jadłospisów do indywidualnych potrzeb zdrowotnych pacjentów, co wymaga ścisłej współpracy z lekarzami, pielęgniarkami oraz innymi członkami zespołu medycznego. Dietetyk szpitalny analizuje stan zdrowia pacjentów, ich historię chorób oraz wyniki badań, aby stworzyć zrównoważone i odpowiednie plany żywieniowe, które wspierają proces leczenia i regeneracji organizmu. \n\nW swojej pracy dietetyk szpitalny musi również brać pod uwagę preferencje żywieniowe pacjentów oraz ewentualne alergie pokarmowe, co czyni jego rolę niezwykle złożoną i wymagającą. Oprócz planowania posiłków, dietetyk monitoruje postępy pacjentów, ocenia skuteczność wprowadzonych zmian w diecie oraz wprowadza niezbędne modyfikacje, aby zapewnić optymalne wsparcie w procesie zdrowienia. Jego praca ma bezpośredni wpływ na samopoczucie pacjentów, a także na ich ogólny stan zdrowia, co czyni ten zawód niezwykle satysfakcjonującym i odpowiedzialnym.
• Producent żywności dietetycznej - Producent żywności dietetycznej to specjalista lub firma, która koncentruje się na tworzeniu produktów spożywczych o obniżonej kaloryczności, dostosowanych do potrzeb osób pragnących utrzymać zdrową wagę lub zmagających się z różnymi schorzeniami, takimi jak cukrzyca czy nadciśnienie. W procesie produkcji, kluczowe jest nie tylko ograniczenie kalorii, ale także zapewnienie odpowiedniej wartości odżywczej, co wymaga zaawansowanej wiedzy z zakresu dietetyki oraz technologii żywności. Tacy producenci często współpracują z dietetykami i specjalistami ds. zdrowia, aby opracować receptury, które są zarówno smaczne, jak i korzystne dla zdrowia. W obliczu rosnącej świadomości społeczeństwa na temat zdrowego stylu życia, rola producentów żywności dietetycznej staje się coraz bardziej istotna, a ich oferta zyskuje na popularności wśród konsumentów poszukujących zdrowszych alternatyw dla tradycyjnych produktów spożywczych.
• Specjalista ds. energetyki - Specjalista ds. energetyki to kluczowy zawodowiec w branży energetycznej, odpowiedzialny za planowanie, projektowanie oraz realizację różnorodnych projektów związanych z budową elektrowni oraz linii elektroenergetycznych. Osoba na tym stanowisku musi posiadać szeroką wiedzę z zakresu inżynierii, technologii energetycznych oraz przepisów prawnych dotyczących ochrony środowiska. W codziennej pracy specjalista współpracuje z zespołami inżynierów, architektów oraz wykonawców, aby zapewnić, że projekty są realizowane zgodnie z harmonogramem, budżetem oraz normami jakości. Dodatkowo, specjalista ds. energetyki często uczestniczy w analizach wykonalności projektów, oceniając ich wpływ na środowisko oraz efektywność energetyczną. W obliczu rosnącego zapotrzebowania na energię odnawialną, rola ta staje się coraz bardziej istotna, a specjaliści muszą być na bieżąco z nowinkami technologicznymi oraz trendami w branży, aby skutecznie wdrażać innowacyjne rozwiązania.
• Specjalista ds. cateringu - Specjalista ds. cateringu to kluczowa postać w branży gastronomicznej, odpowiedzialna za kompleksowe organizowanie usług gastronomicznych na zlecenie klientów. Jego zadania obejmują nie tylko dostarczanie posiłków na różnorodne wydarzenia, takie jak wesela, konferencje, bankiety czy imprezy firmowe, ale także planowanie menu, dobieranie odpowiednich składników oraz zapewnienie wysokiej jakości serwisu. Specjalista ds. cateringu współpracuje z klientami, aby zrozumieć ich potrzeby i oczekiwania, a następnie dostosowuje ofertę do specyfiki wydarzenia. Wymaga to nie tylko umiejętności kulinarnych, ale także zdolności organizacyjnych, kreatywności oraz umiejętności zarządzania zespołem. Dodatkowo, specjalista ten często zajmuje się logistyką dostaw, dbając o to, aby posiłki dotarły na czas i w idealnym stanie. W obliczu rosnących oczekiwań klientów, rola specjalisty ds. cateringu staje się coraz bardziej złożona i wymagająca, co czyni ją fascynującą ścieżką kariery w dynamicznie rozwijającej się branży gastronomicznej.