611309 - Ogrodnik – uprawa warzyw polowych

Prowadzi uprawy roślin warzywnych w gruncie z przeznaczeniem na sprzedaż do bezpośredniej konsumpcji lub do przerobu na przetwory warzywne; stosuje odpowiednią uprawę gleby i dobiera właściwe odmiany warzyw i materiały eksploatacyjne do ich uprawy oraz narzędzia i maszyny rolnicze.

Zadania zawodowe:

przygotowywanie gleby do siewu i sadzenia roślin: nawożenie, orka, włókowanie, bronowanie, znakowanie; przygotowywanie rozsad w inspektach, belgijkach lub szklarniach mnożarkach warzyw uprawianych z rozsady (między innymi selerów, porów, kapusty, kalafiorów, pomidorów itp.); kupowanie nasion i rozsad warzyw zgodnie z przeznaczeniem produkcji (do bezpośredniego zbytu, przechowywania zimowego w kopcach lub przechowalniach, do przerobu itp.); sianie nasion za pomocą siewników oraz sadzenie rozsad ręczne lub za pomocą sadzarek; wykonywanie zabiegów pielęgnacyjnych, w tym przerywek, wzruszania międzyrzędzi i odchwaszczania ręcznego, mechanicznego lub przez stosowanie preparatów do zwalczania chwastów (herbicydów) oraz podlewanie ręczne lub za pomocą deszczowni stałych i przenośnych; dokonywanie cięcia niektórych warzyw, przede wszystkim pomidorów i kapusty brukselskiej; stosowanie zabiegów ochrony roślin: zaprawianie nasion, opryskiwanie roślin w okresie wegetacji preparatami do zwalczania chorób i szkodników roślin uprawnych; zbieranie plonów ręcznie lub za pomocą maszyn specjalistycznych, takich jak kopaczki i kombajny; segregowanie zebranych warzyw i przygotowanie ich do sprzedaży zgodnie z obowiązującymi normami jakościowymi w obrocie towarowym, mycie, pakowanie warzyw lub wiązanie ich w pęczki oraz ładowanie do środków transportu; kopcowanie warzyw zebranych z pola jesienią (w przypadku braku przechowalni) lub składowanie ich w odpowiedni sposób w przechowalni; przestrzeganie przepisów i zasad etyki, ergonomii, bhp, przepisów ochrony ppoż. i ochrony środowiska.

Dodatkowe zadania zawodowe:

prowadzenie sprzedaży warzyw na miejscu lub wywożenie ich na targowiska i giełdy towarowe;
prowadzenie indywidualnego gospodarstwa ogrodniczego;
prowadzenie ekologicznych upraw warzywnych.

• Rolnik warzywny - Rolnik warzywny to specjalista, który poświęca swoją pracę na uprawę różnorodnych warzyw, w tym warzyw korzeniowych, bulwiastych oraz owocowych. Jego zadaniem jest nie tylko siew i zbiór plonów, ale także dbanie o odpowiednie warunki glebowe, nawadnianie oraz ochronę roślin przed chorobami i szkodnikami. Rolnik warzywny musi posiadać wiedzę na temat cyklu wzrostu poszczególnych gatunków warzyw oraz umiejętność dostosowywania technik uprawy do zmieniających się warunków atmosferycznych. Współpracuje z lokalnymi rynkami oraz hurtownikami, aby zapewnić świeże i wysokiej jakości produkty dla konsumentów. Jego praca ma kluczowe znaczenie dla lokalnej gospodarki oraz zdrowia społeczności, ponieważ dostarcza niezbędnych składników odżywczych w postaci świeżych warzyw. Rolnik warzywny często angażuje się również w działania na rzecz zrównoważonego rozwoju, stosując ekologiczne metody uprawy, które minimalizują wpływ na środowisko.
• Ogrodnik - Ogrodnik to zawód, który łączy w sobie pasję do natury z wiedzą na temat uprawy roślin. Specjalista ten zajmuje się nie tylko pielęgnacją warzyw, kwiatów i innych roślin, ale również planowaniem i zakładaniem ogrodów oraz plantacji. W swojej pracy ogrodnik wykorzystuje różnorodne techniki, aby zapewnić roślinom optymalne warunki do wzrostu, co obejmuje nawadnianie, nawożenie, przycinanie oraz ochronę przed szkodnikami i chorobami. Wiedza ogrodnika obejmuje również znajomość różnych gatunków roślin, ich wymagań glebowych oraz klimatycznych, co pozwala na tworzenie harmonijnych i estetycznych przestrzeni zielonych. Ogrodnicy często współpracują z architektami krajobrazu oraz innymi specjalistami, aby realizować projekty, które nie tylko cieszą oko, ale także wspierają bioróżnorodność i ekosystemy. W dobie rosnącej świadomości ekologicznej, rola ogrodnika staje się coraz bardziej istotna, a ich umiejętności są poszukiwane w różnych sektorach, od ogrodnictwa miejskiego po zrównoważone rolnictwo.