751401 - Młynarz

Młynarz wykonuje przemiał ziarna zbóż na mąkę lub przerób zbóż na kasze i płatki. Młynarz jest zawodem o charakterze produkcyjnym. Celem pracy młynarza jest przemiał ziarna zbóż na mąkę lub przerób zbóż na kasze i płatki. Młynarz przyjmuje zboże do młyna, oczyszcza je, sortuje, przygotowuje właściwe mieszanki, nawilża, poddaje mechanicznemu rozdrobnieniu, sortuje półprodukty i gotowe produkty, a następnie kwalifikuje według jakości i pakuje. Jego obowiązkiem jest zachowanie zasad technologicznych i przestrzeganie norm jakościowych, w tym ocena organoleptyczna półproduktów i produktów młynarskich. W kaszarniach i płatkarniach obsługuje maszyny parujące i suszące. Młynarz odpowiedzialny jest za właściwe wykorzystanie surowców, wytwarzanie produktów żywnościowych i paszowych bezpiecznych dla zdrowia oraz za prawidłowe eksploatowanie maszyn i urządzeń. Do jego zadań należy ważenie surowca, wyrobów gotowych i odpadów, a także kontrola urządzeń sterowniczych nadzorujących proces technologiczny.

Zadania zawodowe:

przyjmowanie ziarna zbóż; przechowywanie ziarna zbóż; przygotowywanie surowca zbożowego do przemiału i przerobu; prowadzenie procesów technologicznych przemiału i przerobu zbóż; obsługiwanie maszyn i urządzeń młynarskich; kontrolowanie jakości procesów, półproduktów i wyrobów zbożowych; segregowanie i odbieranie ilościowe wyrobów zbożowych; składowanie mąki i przetworów zbożowych; prowadzenie dokumentacji produkcji; organizowanie stanowiska pracy zgodnie z zasadami i przepisami BHP, ochrony ppoż., ochrony środowiska i systemu HACCP. Zawód młynarza można zdobyć na drodze kształcenia rzemieślniczego. Pracodawcy zatrudniają też w zawodzie osoby z wykształceniem zasadniczym zawodowym po kierunkach związanych z przemysłem spożywczym. Możliwe jest również szkolenie praktyczne (przyuczenie) na stanowisku pracy i zdobywanie doświadczenia w trakcie pracy. Młynarz powinien brać udział w szkoleniach organizowanych w przedsiębiorstwie, przez stowarzyszenia i inne organizacje branżowe, przez producentów maszyn młynarskich lub wyspecjalizowane szkoły i ośrodki szkoleniowe.

Dodatkowe zadania zawodowe:

.

• Producent masy włóknistej - Producent masy włóknistej to kluczowy zawód w przemyśle papierniczym i włókienniczym, który odgrywa istotną rolę w procesie przetwarzania surowców naturalnych na materiały gotowe do dalszej obróbki. Osoba na tym stanowisku jest odpowiedzialna za wytwarzanie masy włóknistej z różnych surowców, takich jak drewno, makulatura czy inne materiały organiczne. W swojej pracy wykorzystuje zarówno procesy mechaniczne, jak i chemiczne, co wymaga od niej znajomości technologii produkcji oraz umiejętności obsługi specjalistycznych maszyn i urządzeń. \n\nProducent masy włóknistej musi również dbać o jakość wytwarzanego produktu, co wiąże się z przeprowadzaniem regularnych testów i analiz. Współpraca z innymi działami, takimi jak kontrola jakości czy logistyka, jest niezbędna, aby zapewnić efektywność produkcji oraz optymalne wykorzystanie surowców. W dobie rosnącej świadomości ekologicznej, producent masy włóknistej powinien także zwracać uwagę na zrównoważony rozwój i poszukiwać innowacyjnych rozwiązań, które pozwolą na minimalizację wpływu produkcji na środowisko.
• Producent przędzy bawełnianej - Producent przędzy bawełnianej to kluczowy gracz w łańcuchu dostaw przemysłu tekstylnego, odpowiedzialny za przetwarzanie surowców naturalnych, takich jak bawełna, w wysokiej jakości przędzę. Proces ten obejmuje szereg skomplikowanych etapów, od zbioru surowca, przez jego oczyszczanie, aż po przędzenie, które wymaga precyzyjnych maszyn i technologii. Wytworzona przędza bawełniana jest następnie wykorzystywana do produkcji różnorodnych tkanin, od odzieży po tekstylia domowe. Producent przędzy musi nie tylko dbać o jakość swojego produktu, ale także o efektywność procesów produkcyjnych oraz zrównoważony rozwój, co staje się coraz ważniejsze w obliczu rosnącej świadomości ekologicznej konsumentów. Współpraca z rolnikami, dostawcami surowców oraz innymi podmiotami w branży tekstylnej jest niezbędna, aby zapewnić ciągłość produkcji i dostosować się do zmieniających się trendów rynkowych.
• Rolnik uprawiający rośliny włókniste - Rolnik uprawiający rośliny włókniste to specjalista, który koncentruje się na hodowli roślin takich jak bawełna, len czy konopie, które odgrywają kluczową rolę w przemyśle tekstylnym. Osoba na tym stanowisku nie tylko dba o odpowiednie warunki wzrostu tych roślin, ale także monitoruje ich rozwój, stosując nowoczesne metody agrotechniczne oraz techniki ochrony roślin. Rolnik ten musi posiadać wiedzę na temat cyklu życia roślin, ich potrzeb glebowych oraz klimatycznych, a także umiejętności związane z zarządzaniem gospodarstwem rolnym. Współpraca z innymi specjalistami, takimi jak agronomowie czy technolodzy, jest niezbędna do optymalizacji plonów i jakości włókien. W dobie rosnącej świadomości ekologicznej, rolnik uprawiający rośliny włókniste często angażuje się w praktyki zrównoważonego rozwoju, co przyczynia się do ochrony środowiska oraz promowania zdrowych produktów tekstylnych.