751101 - Garmażer

Garmażer przygotowuje półprodukty, wykonuje wyroby garmażeryjne z surowców i półproduktów ręcznie lub z zastosowaniem maszyn i urządzeń, wykonuje obróbkę wstępną i cieplną w zależności od potrzeb technologicznych. Garmażer jest zawodem branży spożywczej o charakterze produkcyjnym. Celem pracy garmażera jest produkcja półproduktów i wyrobów garmażeryjnych. Garmażer przyjmuje surowce, półprodukty, dodatki i materiały pomocnicze, przygotowuje je do przerobu, poddaje mechanicznemu lub ręcznemu rozdrobnieniu i obróbce termicznej. Sporządza różnymi technikami i metodami wyroby garmażeryjne, sortuje, kwalifikuje je według jakości, a następnie pakuje. Obowiązkiem garmażera jest stosowanie zasad technologicznych i przestrzeganie norm jakościowych, w tym dokonywanie oceny organoleptycznej. Garmażer jest odpowiedzialny za właściwe wykorzystanie surowców, wytworzenie wyrobów bezpiecznych dla zdrowia oraz za prawidłowe użytkowanie urządzeń produkcyjnych i właściwe oznakowanie produktów na opakowaniach. Do jego zadań należy również segregowanie odpadów poprodukcyjnych.

Zadania zawodowe:

organizowanie stanowiska pracy, w tym przestrzeganie zasad i przepisów BHP i ochrony ppoż., ochrony środowiska oraz zasad ergonomii; przyjmowanie i przechowywanie surowców, półproduktów, dodatków oraz materiałów pomocniczych do produkcji wyrobów garmażeryjnych; przygotowywanie surowców i półproduktów garmażeryjnych do przerobu; prowadzenie procesu technologicznego związanego z mechaniczną lub ręczną obróbką surowca i półproduktu garmażeryjnego; sporządzanie różnymi technikami i metodami wyrobów garmażeryjnych; kontrolowanie jakości procesów, półproduktów i garmażeryjnych wyrobów gotowych zgodnie z zasadami GMP, GHP, HACCP oraz prowadzenie dokumentacji produkcyjnej; segregowanie, ważenie, pakowanie wyrobów garmażeryjnych oraz ich przechowywanie i właściwe oznakowanie. Zawód garmażera można uzyskać na drodze kształcenia rzemieślniczego, a także poprzez szkolenia na kursach zakończonych egzaminem praktycznym i zdobywanie doświadczenia w trakcie pracy. Przyuczona do zawodu może zostać osoba z wykształceniem podstawowym. Pracodawcy zatrudniają również osoby z wykształceniem związanym z przemysłem spożywczym lub posiadające predyspozycje do wykonywania pracy garmażera. Garmażer powinien brać udział w różnych szkoleniach organizowanych w przedsiębiorstwie lub przez organizacje branżowe w celu podwyższania swoich umiejętności i zdobywania wiadomości o wykonywanym zawodzie.

Dodatkowe zadania zawodowe:

.

• Producent wyrobów pończoszniczych - Producent wyrobów pończoszniczych to specjalista lub firma, która koncentruje się na projektowaniu i wytwarzaniu różnorodnych produktów pończoszniczych, takich jak skarpetki, rajstopy, podkolanówki oraz inne akcesoria odzieżowe. W procesie produkcji wykorzystuje się różnorodne materiały, w tym bawełnę, nylon, elastan czy wełnę, co pozwala na tworzenie wyrobów o różnych właściwościach, takich jak elastyczność, trwałość czy komfort noszenia. Producent wyrobów pończoszniczych nie tylko dba o jakość swoich produktów, ale także o ich estetykę, co jest kluczowe w branży mody. Współpraca z projektantami oraz śledzenie najnowszych trendów w modzie pozwala na wprowadzanie innowacyjnych rozwiązań i wzorów, które przyciągają klientów. Dodatkowo, producent musi być świadomy wymagań rynkowych oraz preferencji konsumentów, co wymaga ciągłego dostosowywania oferty do zmieniających się gustów i potrzeb rynku.
• Producent narzędzi ręcznych - Producent narzędzi ręcznych to specjalista odpowiedzialny za projektowanie, wytwarzanie oraz kontrolę jakości narzędzi, które są niezbędne w wielu branżach, od budownictwa po przemysł motoryzacyjny. Osoba na tym stanowisku wykorzystuje różnorodne materiały, takie jak stal, aluminium czy tworzywa sztuczne, aby stworzyć narzędzia, które są nie tylko funkcjonalne, ale także trwałe i ergonomiczne. W procesie produkcji producent narzędzi ręcznych musi ściśle współpracować z inżynierami oraz projektantami, aby zapewnić, że finalny produkt spełnia wszystkie normy bezpieczeństwa oraz oczekiwania użytkowników. Dodatkowo, w swojej pracy często korzysta z nowoczesnych technologii, takich jak maszyny CNC, co pozwala na precyzyjne wytwarzanie skomplikowanych kształtów. W związku z rosnącym zapotrzebowaniem na narzędzia ręczne, producenci muszą być również elastyczni i gotowi do wprowadzania innowacji, aby dostosować się do zmieniających się potrzeb rynku.
• Producent wyrobów ściernych - Producent wyrobów ściernych to specjalista lub firma, która koncentruje się na wytwarzaniu różnorodnych materiałów ściernych, niezbędnych w wielu branżach przemysłowych oraz rzemieślniczych. W ich ofercie znajdują się takie produkty jak papier ścierny, kamienie młyńskie, materiały polerskie oraz inne akcesoria, które służą do obróbki powierzchni. Proces produkcji tych wyrobów wymaga zaawansowanej technologii oraz znajomości właściwości różnych materiałów, aby zapewnić ich skuteczność i trwałość. Producenci muszą również dostosowywać swoje wyroby do specyficznych potrzeb klientów, co często wiąże się z innowacjami i ciągłym doskonaleniem procesów produkcyjnych. Współpraca z innymi branżami, takimi jak budownictwo, motoryzacja czy przemysł meblarski, czyni ten zawód niezwykle istotnym w kontekście rozwoju technologii i jakości produktów.
• Producent akcesoriów skórzanych - Producent akcesoriów skórzanych to specjalista, który łączy w sobie umiejętności rzemieślnicze oraz artystyczne, tworząc unikalne i funkcjonalne produkty ze skóry. W jego codziennej pracy kluczowe jest nie tylko doskonałe opanowanie technik szycia i obróbki materiałów, ale także zrozumienie trendów mody oraz potrzeb klientów. Osoba na tym stanowisku projektuje i wytwarza różnorodne akcesoria, takie jak paski do zegarków, sznurowadła, portfele czy torby, dbając o każdy detal, od wyboru odpowiedniego rodzaju skóry po finalne wykończenie. Współpraca z dostawcami materiałów oraz umiejętność pracy na nowoczesnych maszynach to również istotne elementy tej profesji. Producent akcesoriów skórzanych często ma możliwość realizacji własnych pomysłów, co sprawia, że jego praca jest nie tylko wymagająca, ale i satysfakcjonująca, pozwalając na tworzenie produktów, które łączą estetykę z funkcjonalnością.
• Producent wyrobów ogniotrwałych - Producent wyrobów ogniotrwałych to specjalista, który odgrywa kluczową rolę w wytwarzaniu materiałów odpornych na ekstremalne temperatury, takich jak cegły ogniotrwałe, zaprawy murarskie oraz inne komponenty stosowane w budownictwie i przemyśle. Osoba na tym stanowisku musi posiadać dogłębną wiedzę na temat właściwości surowców, technologii produkcji oraz procesów obróbczych, aby zapewnić wysoką jakość i trwałość wyrobów. W codziennej pracy producent wyrobów ogniotrwałych zajmuje się nie tylko samym procesem wytwarzania, ale także kontrolą jakości, co jest niezwykle istotne w kontekście bezpieczeństwa i efektywności zastosowań tych materiałów. Współpracuje z innymi specjalistami, takimi jak inżynierowie i technolodzy, aby dostosować produkty do specyficznych potrzeb klientów oraz wymagań rynkowych. W obliczu rosnącego zapotrzebowania na materiały ogniotrwałe w różnych sektorach, takich jak przemysł metalurgiczny, energetyczny czy budowlany, rola producenta staje się coraz bardziej istotna, a jego umiejętności i wiedza są nieocenione.