816001 - Aparatowy produkcji drożdży

Obsługuje i nadzoruje urządzenia do produkcji drożdży piekarskich oraz prowadzi proces produkcyjny zgodnie z obowiązującymi instrukcjami i procedurami, przestrzegając właściwych warunków higieniczno-sanitarnych, przepisów bhp i ochrony środowiska.

Zadania zawodowe:

- prowadzenie procesu przygotowania brzeczki melasowej, obejmującego rozcieńczanie i zakwaszanie melasy, sterylizację i klarowanie; obsługiwanie linii do ciągłej sterylizacji i klarowania lub prowadzenie tych procesów w kadziach zaciernych (sposobem tradycyjnym); - sterylizowanie kadzi drożdżowych i przewodów technologicznych za pomocą pary; - prowadzenie kolejnych etapów (generacji) hodowli drożdży metodą stopniowego namnażania w kadziach o coraz większej objętości, wyposażonych w system napowietrzający i chłodzący; każdorazowo doprowadzanie do kadzi brzeczki melasowej, wody technologicznej, surowców pomocniczych (pożywki mineralne, środek do gaszenia piany) oraz drożdży - w pierwszej generacji drożdży namnożonych w propagatorze, w kolejnych - mleczka drożdżowego z generacji poprzedniej; - obsługiwanie urządzeń (wirówek i filtrów) służących do wydzielania z mleczka pofermentacyjnego masy drożdżowej; - obsługiwanie i nadzorowanie działania pomp, instalacji technologicznej, wodnej i parowej; - obsługiwanie automatycznych maszyn do formowania masy drożdżowej w kostki i ich pakowania w papier; - prowadzenie wymaganej dokumentacji produkcji.

Dodatkowe zadania zawodowe:

- obsługiwanie różnego typu suszarni przy produkcji drożdży suszonych;
- nadzorowanie innych pracowników.

• Pracownik produkcji odzieży - Pracownik produkcji odzieży to kluczowa postać w procesie wytwarzania odzieży roboczej, która odgrywa istotną rolę w branży tekstylnej. Osoba na tym stanowisku pracuje w fabrykach, gdzie zajmuje się różnorodnymi etapami produkcji, co wymaga zarówno precyzji, jak i umiejętności manualnych. Do jej zadań należy krojenie materiałów, co wymaga znajomości technik cięcia oraz umiejętności posługiwania się odpowiednimi narzędziami. Następnie, pracownik przystępuje do szycia, co jest kluczowym etapem, w którym łączy poszczególne elementy odzieży, dbając o jakość i estetykę wykonania. Pracownicy produkcji odzieży muszą również przestrzegać norm bezpieczeństwa oraz standardów jakości, aby zapewnić, że finalny produkt spełnia oczekiwania klientów. Współpraca z innymi członkami zespołu oraz umiejętność pracy pod presją czasu są również istotnymi aspektami tej pracy, co czyni ją dynamiczną i wymagającą.
• Pracownik produkcji farmaceutycznej - Pracownik produkcji farmaceutycznej to kluczowa postać w procesie wytwarzania leków i wyrobów farmaceutycznych, odpowiedzialna za obsługę i nadzorowanie maszyn oraz urządzeń wykorzystywanych w tym sektorze. Osoba na tym stanowisku musi posiadać wiedzę na temat technologii produkcji oraz standardów jakości, aby zapewnić, że wszystkie etapy produkcji są realizowane zgodnie z obowiązującymi normami. Pracownik ten często współpracuje z innymi członkami zespołu, aby monitorować procesy produkcyjne, przeprowadzać kontrole jakości oraz wprowadzać niezbędne korekty w przypadku wykrycia nieprawidłowości. Wymagana jest również umiejętność pracy w zespole oraz zdolność do szybkiego podejmowania decyzji w dynamicznym środowisku produkcyjnym. Dodatkowo, pracownik produkcji farmaceutycznej powinien być zaznajomiony z zasadami BHP oraz procedurami związanymi z bezpieczeństwem i higieną pracy, co jest niezbędne w branży, gdzie precyzja i dbałość o szczegóły mają kluczowe znaczenie dla zdrowia pacjentów.
• Pracownik zakładu przetwórczego - Pracownik zakładu przetwórczego to kluczowa postać w branży przetwórstwa mięsa, szczególnie drobiowego. Osoba na tym stanowisku zajmuje się nie tylko przetwarzaniem surowego mięsa, ale również dba o jakość i bezpieczeństwo produktów, które trafiają na rynek. W codziennej pracy pracownik obsługuje różnorodne maszyny i urządzenia, które są niezbędne do obróbki mięsa, takie jak krajalnice, mielarki czy pakowarki. \n\nWażnym aspektem tej roli jest również przestrzeganie norm sanitarnych i higienicznych, co ma kluczowe znaczenie dla zdrowia konsumentów. Pracownik zakładu przetwórczego często współpracuje z innymi członkami zespołu, aby zapewnić płynność procesów produkcyjnych oraz efektywność pracy. Wymagana jest tu nie tylko umiejętność obsługi maszyn, ale także zdolność do szybkiego podejmowania decyzji w sytuacjach awaryjnych oraz dbałość o szczegóły, co wpływa na jakość końcowego produktu. Praca w zakładzie przetwórczym to nie tylko wyzwanie, ale także możliwość rozwoju zawodowego w dynamicznie rozwijającej się branży.
• Producent żywności - Producent żywności to kluczowy zawód w branży spożywczej, który odgrywa istotną rolę w zapewnieniu dostępu do różnorodnych artykułów spożywczych dla społeczeństwa. Osoba lub firma zajmująca się tym zawodem wytwarza produkty spożywcze z surowców pochodzących z rolnictwa, leśnictwa oraz rybołówstwa. Proces produkcji obejmuje szereg działań, od pozyskiwania surowców, przez ich przetwarzanie, aż po pakowanie i dystrybucję gotowych produktów. Wykorzystanie nowoczesnych maszyn i urządzeń do przetwarzania jest niezbędne, aby zapewnić wysoką jakość i bezpieczeństwo żywności. Producent żywności musi również przestrzegać rygorystycznych norm sanitarnych i jakościowych, co wymaga ciągłego doskonalenia technologii oraz procesów produkcyjnych. W obliczu rosnącego zapotrzebowania na zdrową i ekologiczną żywność, rola producenta staje się coraz bardziej złożona i odpowiedzialna, co czyni ten zawód niezwykle istotnym w kontekście zrównoważonego rozwoju i ochrony środowiska.
• Pracownik produkcji mięsnej - Pracownik produkcji mięsnej to kluczowa postać w zakładach przetwórczych, odpowiedzialna za różnorodne procesy związane z obróbką mięsa. Osoba na tym stanowisku zajmuje się nie tylko obsługą maszyn i urządzeń do przetwarzania mięsa, ale również dba o zachowanie wysokich standardów jakości i bezpieczeństwa żywności. W codziennej pracy pracownik produkcji mięsnej wykonuje szereg zadań, takich jak przygotowanie surowców, kontrola ich jakości, a także monitorowanie procesów technologicznych. Wymagana jest tu nie tylko umiejętność obsługi skomplikowanych maszyn, ale także znajomość przepisów sanitarno-epidemiologicznych oraz zasad higieny pracy. Pracownicy ci często pracują w zespole, co wymaga dobrej komunikacji i umiejętności współpracy. W obliczu rosnącego zapotrzebowania na produkty mięsne, rola pracownika produkcji mięsnej staje się coraz bardziej istotna, a jego praca wpływa na jakość i bezpieczeństwo żywności trafiającej na rynek.